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国内市场上越来越多瓶装饮用水的出现，极大方便了生活节奏越来越快的现代人民生活。通常，其洁净程度都能得到保证。用总有机碳TOC（Total Organic Carbon）方法，可以方便快捷地检测其有机污染情况。目前国家饮用水标准有GB 8537-1995《饮用天然矿泉水》、GB 19298-2003《瓶（桶）装饮用水卫生标准》、GB 17323-1998《瓶装饮用纯净水》、GB 17324-2003《瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准》。其中对水中有机物总量的控制使用耗氧量这一指标。对于作为广大城乡居民基本饮用水源的自来水，目前国家标准《生活饮用水卫生标准》（GB5749-85），对有机物的规定很少。日本于2003 年4 月作出强制规定《日本自来水新标准》，所有自来水生产设备必须对出口水进行TOC 检测，TOC 值不得超出5mg/L。目前，欧美已将TOC 检测广泛应用于自来水行业，但尚未成为强制标准。 国家建设部的《饮用净水水质标准》（CJ 94-1999）中，规定了总有机碳TOC 的检测标准，不得超出4mg/L。此标准是饮用净水的水质标准，适用于以自来水或符合生活饮用水水源水质标准的水为原水，经深度净化后可直接供给用户饮用的管道供水和灌装水。与耗氧量相比，总有机碳TOC（Total Organic Carbon）是更为先进、快速、准确的技术。耗氧量检测耗时长，结果重现性差，而且使用的强氧化剂会对环境造成二次污染。TOC 检测仅需4～5 分钟，结果重现性好，保护环境。对纯净水的检测，适合使用不可吹除有机碳NPOC（Non-Purgeable Organic Carbon）法。即将样品中的IC 先行去除，然后测定样品中的总有机碳值。购买了国内市场上销售的13 种瓶装饮用水，其中12 种为国产品牌，一种为进口品牌。进行了TOC 检测，实验日期为2006 年1 月19 日。 仪器
TOC-V CPH
分析条件
催化剂：普通催化剂
燃烧温度：680℃
载气流速：高纯氧气150mL/min
测定项目：NPOC
NPOC 曝气时间：1.5min
NPOC 加酸量：1.5%
试剂
邻苯二甲酸氢钾 NACALAI TESQUE. INC. KYOTO, JAPAN
盐酸 北京化工厂，分析纯
溶液配制
取浓盐酸（37%）50mL，加入250mL 蒸馏水，混合均匀。即为2 mol/L 盐酸溶液。将其倒入仪器附件瓶中，置于仪器左侧相应位置。
将适量邻苯二甲酸氢钾在105-120℃下干燥约1 小时，在干燥器内冷却。准确称量2.125g，溶解后装入1L 容量瓶中，加蒸馏水到刻度。即为1000mg/L 的总碳TC 标准溶液。于4℃冰箱中保存。将其稀释至0.4mg/L，作为制作标准曲线时的标准溶液。
分析结果
对13 种瓶装饮用水作了TOC 检测，按照TOC 浓度从低到高排列，见表1。其中n 表示进样次数，CV 表示变异系数。由表1 数据作图，见图1。
表1 13 种饮用水TOC 检测结果
| 序号 | 样品名称 | 样品规格 | 进养次数n | TOC（μg/L） | CV（%） | | 1 | W 饮用纯净水 | 596mL | 3 | 159.8 | 1.39 | | 2 | B 饮用纯净水 | 600mL | 3 | 169.5 | 0.37 | | 3 | Y 天然矿泉水 | 1L | 3 | 184.9 | 1.03 | | 4 | T 矿物质水 | 550mL | 3 | 188.9 | 0.54 | | 5 | Q 优质饮用水 | 550mL | 3 | 194.4 | 1.49 | | 6 | K 饮用矿物质水 | 600mL | 3 | 202.2 | 1.31 | | 7 | Q 天然矿泉水 | 750mL | 3 | 210.9 | 0.83 | | 8 | QC 矿物质饮用水 | 400mL | 3 | 228.4 | 1.39 | | 9 | S 健康饮用水 | 500mL | 3 | 241.7 | 1.65 | | 10 | QC 蒸馏水 | 400mL | 3 | 265.8 | 1.18 | | 11 | L 天然矿泉水 | 550mL | 3 | 287.5 | 1.10 | | 12 | N 饮用天然水 | 380mL | 3 | 452.7 | 1.09 | | 13 | W 饮用天然矿泉水 | 596mL | 3 | 722.8 | 1.52 |
图1 13种饮用水TOC检测结果
结论
从13 种饮用水的TOC 测定结果来看，总体情况很好。TOC 值均小于1mg/L。均符合建设部《饮用净水水质标准》（CJ 94-1999）规定的4mg/L 以下的要求。具体地看，除了N 饮用天然水与W 饮用天然矿泉水之外，所有抽查的饮用水TOC 值均集中在300μg/L 以下。情况很好。
此次抽查中，唯一的进口品牌Y 天然矿泉水，水质较好，为184.9μg/L。但TOC 值最低的仍是国产品牌W 饮用纯净水，仅为159.8μg/L。
TOC 含量低，表明有机物总量少，则进一步说明有机污染物少。因此，TOC 可以作为控制有机污染物的指标。但反之，TOC 值高，只是说明有机物总量高。并不直接表明有机污染物多。因为有机物中有一些是对人体有益的，有一些是对人体有害的。因此，此次抽查中TOC 含量稍微偏高的N 饮用天然水与W 饮用天然矿泉水，并不一定是有机污染物多。至于其中的有机物是否有益于人体健康，需采用其他分析手段，作有机物种的鉴定。 |
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